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日期：2020-09-11 13:03:02 来源：四川小吃麻豆AV免费看网站 浏览：5570次
随着生活节奏的加快，餐饮市场也随着快速发展起来，快餐、熟食、各类小吃成了众多投资者创业的**选择。经过市场调查发现，在五花八门的餐饮项目中，不少投资者看中了卤菜熟食项目，而且月利万元以上的比比皆是，收入2-3万的也有。制作卤菜重要的就是卤水了，卤菜的制作是相对比较简单的，但是卤水就不是那么简单的了，有些人想做卤菜生意，就是找不到卤水的制作方法，这个就让他们很头疼，随着现在越来越快的生活节奏，好多人选择了即好吃又方便的卤菜，卤菜口味众多，全国各地都很受欢迎，所以说卤菜的市场和前景是很开阔的。
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1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导黄色软件麻豆APP下载亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
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