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    日期:2019-10-16 08:10:55 来源:四川小吃麻豆AV免费看网站 浏览:6293次

    现捞属于油水混合卤,当天制作当天售卖,现捞以其独特的现煮现捞+回炉再造+红油热淋,既不油腻,又不干辣,当然那些加了辣椒精花椒精增香膏实用色素的除外。现捞卤菜的特色是现场边卤边卖,新鲜出锅、热气腾腾的,*的特点是后味绵长、不油腻、辣味适中,解决了传统老卤油腻、不宜长期大量食用的问题。

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    正宗现捞卤菜技术麻豆AV免费看网站,麻豆一级片视频电影现捞卤菜技术麻豆AV免费看网站是王老师在正宗传统卤菜基础上,经过多年研究,结合多种近40种中草药(八角、山药、拍草、灵草、甘松、当归、辛夷花、香叶等)配制而成,麻豆一级片视频电影现捞卤菜技术麻豆AV免费看网站采用天然中草药制剂,富含丰富的营养成份,不添加任何色素、防腐剂、食用香精等添加剂,保证原料的天然绿色,可根据各个地区人群惯调整口味,满足地方经营需要。

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    1、采用药香料配制卤水,不添加任何香料色素,更健康。

    2、无需炒制糖色,呈现卤菜本色,节省一个步骤,节约人力。

    3、现卤现卖,顾客自选,操作比传统卤菜更简单。

    4、现捞出锅其香味弥漫,吸引食客,这是现捞火爆的原因之一。

    5、利润高达70%,比市面上90%的卤菜都赚钱。

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    鸭附件系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖等等。

    鸡系列:整鸡、鸡翅、鸡爪、鸡腿等。  

    猪系列:猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。

    牛系列:牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。

    素菜系列:豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片及麻辣烫等。

    正宗现捞卤菜技术麻豆AV免费看网站内容:

    1、现捞食材的的选择及加工腌制处理,特殊食材的处理技巧。(核心)

    2、现捞各种香料的采购、鉴别及保存,鉴别各种香料质量及档次好坏。(中药老师讲解)

    3、现卤现捞卤水料包的配制过程,提供现捞技术配方。(核心)

    4、现捞卤水的制作,包括高汤的熬制技术。(大厨手把手教学)

    5、各种菜品的实操卤制,包括特殊食材的卤制过程。(大厨手把手教学)

    6、卤菜味道的品鉴与调优。(黄色软件麻豆APP下载间互相品鉴作品,大厨指导调优,反复练)

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    现捞卤菜技术麻豆AV免费看网站,要说在没有这个现捞模式之前,卤菜也一直是大众生活中具消费潜力的食品,不管的佐餐下酒还是家庭宴客,都必然少不了卤菜,那为什么现在卤菜又一下子在市场中更活跃了呢?现捞卤菜技术麻豆AV免费看网站,麻豆一级片视频电影学正宗现捞卤菜技术麻豆AV免费看网站,时代在变化,用户的需求和惯也在变化,卤菜虽为传统行业,但是经过创新之后就会被更加青睐,加上本身就有坚实的消费基础,想不火爆都难。麻豆一级片视频电影现捞卤菜技术麻豆AV免费看网站,黄色软件麻豆APP下载全程亲手操作,反复练,直到达到师傅的水平。


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